A Balatonra, a borra, a gasztronómiára és a helyi értékekre épül a Balatoni kurzusok sorozat, amely egy háromszoros magyar bajnok sommelier borkurzusával indul áprilisban.
„A Balatoni kurzusok célja, hogy a vidéken élőknek is legyen lehetősége olyan érdekes és sikeres emberekkel találkozni, tőlük tanulni, akik értékeket teremtenek, saját márkát hoztak létre és kimagasló eredményeket értek el a szakmájukban” – tudtuk meg a rendezvény ötletgazdájától és főszervezőjétől, a gyenesdiási gasztroblogger Somogyi Zoltán Maxtól.
Az első rendezvény egy borkurzus lesz, amelyet Kovács Antal háromszoros, örökös magyar bajnok sommelier vezet április 25-én Gyenesdiáson. Erre április 22-ig várják azok jelentkezését, akik megtanulnának néhány érdekes és hasznos dolgot a borkóstolás technikájáról, valamint az étel és a bor harmóniájáról. „De a résztvevőket a sommelier bevezeti a szerviz, a dekantálás, a pezsgőbontás és a pohárismeret rejtelmeibe is” – tette még hozzá Somogyi Zoltán Max.
A második kurzus május elején lesz, amikor is Kocsis Bálint séf, a Csíkos lekvárok atyja, a balatonfői konyha séfje lesz a meghívott vendég. Vele egy pikniket terveznek, ahol kötetlenebb módon lehet majd beszélgetni a gasztronómia különböző rejtelmeiről.
De arra kérdésre is szeretnék megtalálni a választ, hogy „hogyan lehet túlélni a balatoni telet?”. E téma főleg a helyi vendéglátós szakemberek számára lesz érdekes. A terveik szerint erről a Kistücsök étterem tulajdonosával, Csapody Balázzsal és a Kredenc bisztró vezetőjével, Dobai Andrással beszélgetnek majd. De Segál Viktor sztárséf, Mautner Zsófia gasztroblogger, Harrer-Abosy Beatrix csokoládékészítő és a Miciségek kézműves bábok készítője, Szarvas Mici is előadó lesz.
A találkozók nagy részét Gyenesdiáson szervezik meg. Bővebb információ a programokról a Balatoni kurzusok Facebook-oldalán található.
