Nem palacsinta és nem is pogácsa. Kitalálták? A laska.
Ez a tésztaféle a Zala megyei Várvölgyön tradicionális népi ételnek számít, aludttejből és lisztből készítik. Egykor leginkább kenyér helyett, készételekhez sütötték, de önmagában is fogyasztották.
Rengeteg ízesítésű létezik: krumplis, diós, sajtos, káposztás, paprikás és lekváros is. Más településeken egyes kifőtt tésztákat neveznek laskának, de azok nem hasonlítanak a várvölgyi tésztához.
Aki kíváncsi a laskára, az idén nyáron is ellátogathat Várvölgyre, a festői szépségű zalai falu laskafesztiváljára, amelyet idén már 9. alkalommal rendeznek majd meg.
